소 가브리살이 있어서 일일히 다져서 만든 함박스테이크 

돼지는 냉동 수입 대패로 

대파 흰부분과 애매한 부위를 다지고 양파는 다져서 볶고

 계란이랑 소금 후추를 섞지만 왜 빵가루를 넣는지 알게됨 너무 질척거려서 잘못하면 동그랑땡 같은 전이 되려함 그래서 빵가루 1컵 넣음 

 적당히 치대서 형태를 잡아주고 구워주며

 그리고 뚜껑을 덮어가며 약불로 익히다 파를 넣어줌

풍미와 점도 그리고 소스 양을 늘리기 위해 밀가루 볶기

그리고 국민 만능 동깨쓰 소스와 치킨스톡 가루

마무리로 냉장고 떨이 계란후라이 대체 메추리알과 버터 한덩이를 넣고 졸여주면

적당한 양이 주는 플레이팅과 함께 완성 

 카레, 파스타, 오므라이스 요리해 먹긴했지만 가장 오래 2시간 걸린 오늘의 저녁 그런데 이제 시판용에 밀리지 않는 맛을 가진